通販でたこ焼きをお探しなら、大阪の古き良き時代のほんまもんのたこ焼きを通販で提供する【名代秘伝の味 たこ一】へ

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たこ一のこだわり たこ焼き

たこ焼きは鮮度が命!
刻々と変化するたこ焼きに命を吹き込む!

絶妙なタイミングを逃さない 

素材
素材納得するまで全国から探し出した素材の数々。
絶妙なバランスでお互いの旨みを引き立てています

たこに対するこだわり

タコにかける思い

たこ一のたこ焼きにピッタリのタコを、日本はもちろん世界中のタコを試して見つけたモロッコ、モーリタニア産の真ダコ。厳選された真ダコは刺身用としても食べられるほどの鮮度で、蒸してから茹でるという段階の加熱調理をおこなうことで、プリッとした食感と噛むほどに味わい深い旨みが最大限引き出しています。
 

スタッフのこだわり

 粉にかける思い

創業以来、ミックス粉は一切使っていません。熊本県の製粉会社から素朴な味わいの小麦粉を厳選し、たこ一の味に合った配合をしています。


 

仕込み

たこ焼きは鮮度が命!だからこそ毎日毎日、各店舗で仕込んでいます。
ふんだんに使った卵とたっぷりの長芋、
そして秘伝のだしで仕上げる生地は創業以来ずっと変わりません。

 
店舗で食べる美味しさを冷凍で限りなく

たこ一でのとある日の出来事と
店主の思い

先日ご来店されたお客さんが、

「俺の友達夫婦がここのたこ焼きのおかげで夫婦仲を取り戻したみたいやで。」

と嬉しそうに言ってくれました。
聞けば夫婦喧嘩した後で旦那さんが奥さんの好きなたこ焼きを買って帰ったということです。
自分は本当に嬉しくてそれをわざわざ教えてくれたお客さんに深く感謝しお礼を伝えました。

夫婦の大事な仲直りの場面に、旦那さんがうちのたこ焼きを選んでくれたことを考えると、
「この商売をやっていて本当によかったな」と心から思います。

自分たちがお客様に提供できるのはたこ焼きです。
ただ、そのたこ焼きでお客様をほんの少しでも幸せにできたらなと思います。